По­яс­не­ние. Рас­ста­вим знаки пре­пи­на­ния.

1)  У Ивана Пав­ло­ви­ча нос был_ как кар­то­ши­на. — обо­рот с КАК вхо­дит в ска­зу­е­мое, за­пя­той нет.

2)   Надо быть ис­пол­ни­тель­ным_ как в боль­шом, так и в малом деле. — в дан­ном пред­ло­же­нии двой­ной союз, одну за­пя­тую нужно по­ста­вить между его ча­стя­ми.

3)   Рас­пе­ча­тан­ный кон­верт лежал в стороне, словно в нём за­клю­ча­лось что-то хо­лод­ное, опас­ное. — со­ю­зом «слов­но» при­со­единён срав­ни­тель­ный обо­рот, за­пя­тую нужно по­ста­вить.

4)  Уже давно зон­тик ис­поль­зу­ет­ся_ как укры­тие от солн­ца и дождя. — Союз КАК можно за­ме­нить сло­вом «в ка­че­стве», за­пя­той нет.

5)   Я глу­бо­ко уве­ре­на, что по­мо­жет мне под­нять дом на на­сто­я­щую вы­со­ту не кто другой, как вы. — в дан­ном пред­ло­же­нии обо­рот НЕ КТО ИНОЙ, КАК одну за­пя­тую нужно по­ста­вить между его ча­стя­ми.

Ответ: 35.