Рас­ста­вим знаки пре­пи­на­ния.

1)   Гость был не КТО ИНОЙ, КАК наш по­чтен­ный Павел Ива­но­вич Чи­чи­ков. — в дан­ном пред­ло­же­нии двой­ной союз, за­пя­тую нужно по­ста­вить.

2)   Юлия Пет­ровна, как че­ло­век увлечённый и твор­че­ский, ча­са­ми про­си­жи­ва­ла над кни­га­ми по ру­ко­де­лию. Сло­вом КАК при­со­еди­не­но при­ло­же­ние, к такой кон­струк­ции можно по­ста­вить во­прос «по­че­му?», а само слово КАК опу­стить. Две за­пя­тые нужно по­ста­вить.

3)  Для де­ко­ра­тив­но­го озе­ле­не­ния ис­поль­зу­ют­ся_ КАК од­но­лет­ние, ТАК И мно­го­лет­ние рас­те­ния. — в дан­ном пред­ло­же­нии двой­ной союз, одну за­пя­тую нужно по­ста­вить между его ча­стя­ми.

4)   На ровном, как замёрзшая река, снеж­ном поле сто­я­ли около саней ло­ша­ди. — Вы­де­ля­ет­ся срав­ни­тель­ный обо­рот, две за­пя­тые нужно по­ста­вить.

5)   Ре­а­ли­сти­че­скую прозу се­год­ня мно­гие вос­при­ни­ма­ют_ как яв­ле­ние вче­раш­не­го дня.

Слово КАК можно за­ме­нить вы­ра­же­ни­ем «в ка­че­стве» без из­ме­не­ния смыс­ла пред­ло­же­ния, по­это­му за­пя­тая не ста­вит­ся.

Пра­виль­ный ответ ука­зан под но­ме­ром 124