Верными являются утверждения:
1) В предложении Звёзды, мерцающие в осеннем ночном небе, укажите одинокому путнику дорогу выделенное слово выполняет функцию подлежащего. — Неверно, выделенное слово является обращением, поэтому не может быть никаким членом предложения.
2) В предложении Дверь его комнаты открыта настежь составное именное сказуемое. — Верно.
3) В предложении Джеймс Кук предложил назвать пролив между Чукоткой и Аляской в честь мореплавателя Беринга инфинитив выполняет функцию дополнения. — Верно.
4) Предложение По-моему, он вряд ли захочет остаться является распространённым. — Неверно. В предложении нет второстепенных членов, поэтому оно нераспространённое. Слово «по-моему» вводное.
5) Предложение Парусное судно перевернуло волной является двусоставным. — Неверно. В предложении основа представлена одним сказуемым «перевернуло», поэтому предложение односоставное. Не путайте: слово «судно» является в предложении дополнением, а не подлежащим.
Ответ: 23.